Mettete in una ciotola la farina, fare un buco al centro e mettete burro a tocchetti, uovo, vanillina, scorza di limone, lievito e zucchero.
Lavorare l’impasto con la punta delle dita dal centro incorporando man mano tutta la farina.
Formate con l’impasto una palla che metterete a riposare in frigo per 30 minuti coperto con una pellicola.
Su un piano infarinato, stendere ora la frolla in una sfoglia di 3 mm di spessore e con le formine di pasqua ritagliate i vostri biscotti. Se non avete formine di Pasqua, potete utilizzare la fantasia ed intagliare la forma che più preferite!
Adagiate i biscotti ottenuti su una teglia ricoperta di carta forno e cuocere a 180° per 10/15 minuti.
Nel frattempo che i biscotti si raffreddano, preparate la glassa mescolando nei vari bicchierini acqua, zucchero a velo e coloranti.
Decorare i vostri biscotti di pasqua con la glassa, lasciate che essa si asciughi pima e poi servite.